RAMEN

served with pork belly

your choice of thick or thin noodles

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TONKOTSU BLK.png

TONKOTSU 

15.5 

black fungus, egg, green onion

16.5 

TONKOTSU BLACK

black fungus, egg, green onion, garlic oil

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SHOYU

15.5 

egg, bamboo shoot, green onion

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SPICY TANTAN

ground pork, bamboo shoot, egg

15.5 

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MISO BLACK

17.5 

spicy kakuni, shiitake, egg, garlic oil

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TOMATO

15.5 

hokkaido scallop, tomato, egg, shiitake    

SPECIAL

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TONKOTSU+ 

15.5 

pastrami, meatballs, chashu, daikon, shiitake, green onion, truffle oil

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14 

 VEGETARIAN MAZEMEN

spicy mixed noodle with eggplant-      peperoncini, corn, green onion

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SIMPLE SET

17.5 

(shio ramen) bamboo shoot, green onion + chashu don

EXTRA

CHASHU

pork belly

4.00

KAEDAMA

noodle refill

2.00

EGG

2.50

RICE

1.50

VEGGIE

(each) black fungus, shiitake, corn, bamboo shoot

1.50

SIDES

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GYOZA

pork dumplings

5.5 

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SEAWEED SALAD

5.5 

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ZANGI

deep-fried

chicken

5.5 

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negi shoga

GYOZA

5.5 

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GYUDON

5.5 

rice bowl

with beef

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spicy slow cooked

WINGS

5.5 

DESSERT

mango or YUZU cheesecake

4.00

BEVERAGE

Genmaicha

hot tea

2.00

Mugicha

cold tea

2.00

ramune

3.50

CALPICO

3.00

POP

2.00

Pear sake

300ml

29.00

ALCOHOL

SAPPORO

355ml

6.50

PEACH SAKE

300ml

29.00

RAMEN

servi avec flanc de porc braisé et nouilles au choix: minces ou épaisses

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TONKOTSU BLK.png

TONKOTSU 

15.5 

champignons noirs, oeuf, oignons verts

16.5 

TONKOTSU NOIR

champignons noirs, oeuf, oignons verts, huile d'ail

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SHOYU

15.5 

oeuf, pousses de bambou, oignons verts 

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TANTAN  ÉPICÉ

porc haché, pousses de bambou, oeuf

15.5 

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MISO NOIR

17.5 

kakuni épicé, Shiitakes, oeuf, Huile d'ail

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TOMATe

15.5 

pétoncles Hokkaido, tomates, oeuf, shiitakes

SPECIAL

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TONKOTSU+ 

15.5 

pastrami, boulettes de viande, daikon,  shiitakes, oignons verts, huile de truffle

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 MAZEMEN VÉGÉTARIEN

14 

peperoncini aux aubergines épicées, maïs, oignons verts  

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SIMPLE SET

17.5 

(shio ramen) pousses de bambou, oignons verts + chashu don

EXTRA

CHASHU

porc braisé

4.00

KAEDAMA

nouilles

2.00

OEUf

2.50

RIz

1.50

LÉgumes

(individuel) champignons noirs, shiitakes, pousses de bambou, maïs

1.50

SIDES

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GYOZA

dumplings japonais au porc

5.5 

Negi Shoga.png

negi shoga

GYOZA

5.5 

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SALADE  D'ALGUES

5.5 

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GYUDON

5.5 

riz avec

boeuf émincé

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ZANGI

5.5 

poulet frit    

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braisées aux épices

ailes 

5.5 

DESSERT

gateau  au  fromage  a  la  mangue/YUZU

4.00

BOISSON

Genmaicha

thé chaud

2.00

Mugicha

thé froid

2.00

ramune

3.50

CALPICO

3.00

SODA

2.00

SakÉ (Poire)

300ml

29.00

Alcool

SAPPORO

355ml

6.50

SakÉ (PÊche)

300ml

29.00