top of page
SSTEI logo Gradient.png

RAMEN

served with pork belly

your choice of thick or thin noodles

TONKOTSU.png
TONKOTSU BLK.png

TONKOTSU 

15.5 

black fungus, egg, green onion

16.5 

TONKOTSU BLACK

black fungus, egg, green onion, garlic oil

SHOUY.png

SHOYU

15.5 

egg, bamboo shoot, green onion

SPICY T.png

SPICY TANTAN

ground pork, bamboo shoot, egg

15.5 

MISO BLACK.png

MISO BLACK

17.5 

spicy kakuni, shiitake, egg, garlic oil

TOMATO.png

TOMATO

15.5 

hokkaido scallop, tomato, egg, shiitake    

SPECIAL

TONKOTSU+.png

TONKOTSU+ 

15.5 

pastrami, meatballs, chashu, daikon, shiitake, green onion, truffle oil

MAZEMEN.png

14 

 VEGETARIAN MAZEMEN

spicy mixed noodle with eggplant-      peperoncini, corn, green onion

SIMPLE SET.png

SIMPLE SET

17.5 

(shio ramen) bamboo shoot, green onion + chashu don

EXTRA

CHASHU

pork belly

4.00

KAEDAMA

noodle refill

2.00

EGG

2.50

RICE

1.50

VEGGIE

(each) black fungus, shiitake, corn, bamboo shoot

1.50

SIDES

Gyoza.png

GYOZA

pork dumplings

5.5 

Seaweed.png

SEAWEED SALAD

5.5 

Zangi.png

ZANGI

deep-fried

chicken

5.5 

Negi Shoga.png

negi shoga

GYOZA

5.5 

Gyudon.png

GYUDON

5.5 

rice bowl

with beef

Wings.png

spicy slow cooked

WINGS

5.5 

DESSERT

mango or YUZU cheesecake

4.00

BEVERAGE

Genmaicha

hot tea

2.00

Mugicha

cold tea

2.00

ramune

3.50

CALPICO

3.00

POP

2.00

Pear sake

300ml

29.00

ALCOHOL

SAPPORO

355ml

6.50

PEACH SAKE

300ml

29.00

RAMEN

servi avec flanc de porc braisé et nouilles au choix: minces ou épaisses

TONKOTSU.png
TONKOTSU BLK.png

TONKOTSU 

15.5 

champignons noirs, oeuf, oignons verts

16.5 

TONKOTSU NOIR

champignons noirs, oeuf, oignons verts, huile d'ail

SHOUY.png

SHOYU

15.5 

oeuf, pousses de bambou, oignons verts 

SPICY T.png

TANTAN  ÉPICÉ

porc haché, pousses de bambou, oeuf

15.5 

MISO BLACK.png

MISO NOIR

17.5 

kakuni épicé, Shiitakes, oeuf, Huile d'ail

TOMATO.png

TOMATe

15.5 

pétoncles Hokkaido, tomates, oeuf, shiitakes

SPECIAL

TONKOTSU+.png

TONKOTSU+ 

15.5 

pastrami, boulettes de viande, daikon,  shiitakes, oignons verts, huile de truffle

MAZEMEN.png

 MAZEMEN VÉGÉTARIEN

14 

peperoncini aux aubergines épicées, maïs, oignons verts  

SIMPLE SET.png

SIMPLE SET

17.5 

(shio ramen) pousses de bambou, oignons verts + chashu don

EXTRA

CHASHU

porc braisé

4.00

KAEDAMA

nouilles

2.00

OEUf

2.50

RIz

1.50

LÉgumes

(individuel) champignons noirs, shiitakes, pousses de bambou, maïs

1.50

SIDES

Gyoza.png

GYOZA

dumplings japonais au porc

5.5 

Negi Shoga.png

negi shoga

GYOZA

5.5 

Seaweed.png

SALADE  D'ALGUES

5.5 

Gyudon.png

GYUDON

5.5 

riz avec

boeuf émincé

Zangi.png

ZANGI

5.5 

poulet frit    

Wings.png

braisées aux épices

ailes 

5.5 

DESSERT

gateau  au  fromage  a  la  mangue/YUZU

4.00

BOISSON

Genmaicha

thé chaud

2.00

Mugicha

thé froid

2.00

ramune

3.50

CALPICO

3.00

SODA

2.00

SakÉ (Poire)

300ml

29.00

Alcool

SAPPORO

355ml

6.50

SakÉ (PÊche)

300ml

29.00

bottom of page