RAMEN
Our pork bone broth is made fresh daily. Choose thick or thin noodles, extra toppings are available / Notre bouillon à base d’os de porc est frais du jour. Choisissez vos nouilles épaisses ou minces, vous pouvez aussi rajouter ou échanger des garnitures.
TONKOTSU
Chashu, Black Fungus, Egg, Green Onion /
Chashu (porc braisé), Champignons Noirs, Œuf, Oignons Verts
TONKOTSU BLACK
Chashu, Black Fungus, Egg, Green Onion, Garlic Oil /
Chashu (porc braisé), Champignons Noirs, Œuf, Oignons Verts, Huile d'Ail Noir
MISO BLACK
Chashu, Spicy Kakuni, Egg, Shiitake, Garlic Oil /
Chashu (porc braisé), Kakuni épicé, Œuf, Shiitake, Huile d'Ail Noir
SHOYU
Chashu, Egg, Bamboo Shoot, Green Onion /
Chashu (porc braisé), Œuf, Pousses de Bambou, Oignons Verts
SPICY TANTAN
Chashu, Ground Pork, Egg, Bamboo Shoot, Chili /
Chashu (porc braisé), Porc haché, Œuf, Pousses de Bambou, Chili
TOMATO
Chashu, Hokkaido Scallop, Egg, Tomato, Shiitake /
Chashu (porc braisé), Pétoncle Hokkaido, Œuf, Tomates, Shiitake
MAZEMEN
Vegetarian spicy mixed noodle with eggplant peperoncini, corn and green onion / Mélange de nouilles épicées avec peperoncini à l'aubergine, maïs, oignons verts
EXTRA
Chashu, Egg, Kaedama (noodle refill), Rice, Black Fungus, Shiitake, Corn, Bamboo Shoot / Chashu (porc braisé), Œuf, Kaedama (recharge de nouilles) Riz, Champignons Noirs, Shiitake, Maïs, Pousses de Bambou
SIDES
GYOZA
Pan fried pork dumplings /
Dumplings au porc frits à la poêle
SPICY SLOW COOKED WINGS
AILES DE POULET MIJOTÉS
SEAWEED SALAD
SALADE D’ALGUES
NEGI SHOGA GYOZA
Pan fried pork dumplings with ginger and green onion /
Dumplings au porc frits à la poêle, avec gingembre et oignons verts
ZANGI
Hokkaido style fried chicken /
Poulet frit style Hokkaido
GYUDON
Rice with shredded beef and caramelized onions /
Riz avec bœuf effiloché et oignons caramélisés
ALCOHOL
PEACH SAKE
Private Label Sake, 300mL (7.3% ABV) Imported from Japan, Japanese white peach all-natural juice and sake by Kunizakari / Saké de marque privée, 300 mL (7.3% vol.) Importé du Japon, jus entièrement naturel à la pêche blanche japonaise et saké par Kunizakari
PEAR SAKE
Private Label Sake, 300mL (7.3% ABV) Imported from Japan, Japanese pear all-natural juice and sake by Kunizakari / Saké de marque privée, 300 mL (7.3% vol.) Importé du Japon, jus entièrement naturel à la poire japonaise et saké par Kunizakari
SAPPORO PREMIUM
Sleeman Brewing & Malting Co, 355mL bottle beer (5% ABV) Bright medium-bodied lager from Japan's oldest beer brand /
Sleeman Brewing & Malting Co, 355mL bière en bouteille (5% vol.) Lager dorée, mi-corsée, produite par la plus ancienne brasserie du Japon.
DESSERT
MANGO CHEESECAKE
GÂTEAU AU FROMAGE À LA MANGUE
YUZU CHEESECAKE
GÂTEAU AU FROMAGE AU YUZU
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