RAMEN
Choisissez vos nouilles épaisses ou minces, vous pouvez aussi rajouter ou échanger des garnitures.
*Le menu peut varier d'un endroit à l'autre
TONKOTSU
Chashu (porc braisé), champignons noirs, oeuf, oignons verts
TONKOTSU NOIR
Chashu (porc braisé), champignons noirs, oeuf, oignons verts, huile d'ail noir
MISO NOIR
Chashu (porc braisé), kakuni épicé, shiitakes, oeuf, huile d'ail
SHOYU
Chashu (porc braisé), oeuf, pousses de bambou, oignons verts
TANTAN ÈPICÈ
Chashu (porc braisé), porc haché, oeuf, pousses de bambou, chili
TOMATO
Chashu (porc braisé), pétoncle hokkaido, oeuf, tomates, shiitake
MAZEMEN
Mélange de nouilles épicées avec peperoncini à l'aubergine, maïs, oignons verts
TONKOTSU+
Pastrami, boulettes de viande, daikon, shiitakes, oignons verts,
huile de truffle
CHICKEN SHIO
Bouillon au poulet shio fait maison, poitrine de poulet,oeuf,
champignons noirs, oignons verts
SIMPLE SET
(shio ramen) pousses de bambou, oignons verts + chashu don
EXTRA
Chashu (porc braisé),oeuf, kaedama (recharge de nouilles) riz, champignons noirs, shiitake, maïs, pousses de bambou
PLATS
GYOZA
Dumplings au porc frits à la poêle
AILES DE POULET MIJOTÉS
NEGI SHOGA GYOZA
Dumplings au porc frits à la poêle, avec gingembre et oignons verts
ZANGI
Poulet frit style Hokkaido
SALADE D’ALGUES
GYUDON
Riz avec bœuf effiloché et oignons caramélisés
ALCOHOL
PEACH SAKE
Saké de marque privée, 300 mL (7.3% vol.) Importé du Japon, jus entièrement naturel à la pêche blanche japonaise et saké par Kunizakari
PEAR SAKE
Saké de marque privée, 300 mL (7.3% vol.) Importé du Japon, jus entièrement naturel à la poire japonaise et saké par Kunizakari
SAPPORO PREMIUM
Sleeman Brewing & Malting Co, 355mL bière en bouteille (5% vol.) Lager dorée, mi-corsée, produite par la plus ancienne brasserie du Japon.
DESSERT
GÂTEAU AU FROMAGE À LA MANGUE
GÂTEAU AU FROMAGE AU YUZU
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