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HITACHINO NEST $11.99 /331ml
BIÈRE BLANCHE / WHITE ALE 5.5%
malt de blé parfumé aux arômes de coriandre, zeste d'orange et de muscade / wheat malt, and flavored with coriander, orange peel and nutmeg.
DAI DAI IPA 6.2%
oranges fukuremikan et houblons spéciales / fukuremikan orange and special hops.
BIÈRE DE RIZ ROUGE / RED RICE ALE 7%
rosâtre de couleur, fruitée de saveur, et arômatisée par un riz rouge ancien / rose pink color, fruity flavor and aroma bred from ancient red rice.
SAISON DU JAPON 5%
à la saveur unique d'un riz de koji et une acidité naturelle / uniquely sweet flavor of rice koji and a natural acidity.
STOUT ESPRESSO / ESPRESSO STOUT 7%
Recette impériale brassée avec un assortissement de grains d'espresso bien torrifiés / Imperial recipe brewed using well-roasted espresso beans.
BIÈRE DE GINGEMBRE, AUTHENTIQUE REAL GINGER ALE 8%
brassée avec la fragrance d'un gingembre frais / brewed using fresh fragrant ginger.
VIN JAPONAIS / JAPANESE WINE $90 /750ml
GRAPE REPUBLIC ROSSO 10.5%
l'arôme floral d'un Steuben juxtaposé avec la nature sauvage et acidulée du Yama sauvignon / floral aroma of Steuben with the wildness and high acidity of the Yama sauvignon.
GRAPE REPUBLIC BIANCO 11%
Delaware égrappé, Niagara, Rosario Bianco, Gewurtztraminer & Pinot Gris / de-stemmed Delaware, Niagara, Rosario Bianco, Gewurtztraminer & Pinot Gris.
SAKE 300ml
MASUMI KAYA BROWN 14% $25.99
légers arômes de riz brun et crème, passant par les saveurs aigre-douces umami, et élevation acides / mild aromas of brown rice and cream lead to sweet & savory umami lifted by clean acidity.
DEWAZAKURA OKA GINJO 15% $27.99
aux arômes de fleurs et notes légères de poire et melon / floral with a touch of pear and melon.
TAMANOHIKARI OMACHI
JUNMAI DAIGINJO 16.2% $31.99
aux saveurs noix et bananes, passant par des notes de poire, et une arôme de chair de noix de coco braisée / flavours of nuts and bananas, pears and cooked coconut meat.
SHICHIKEN JUNMAI
VALLEY BREEZE 15% $29.99
URAKASUMI ZEN 15% $41.99
riches saveurs de nougat, avec petites touches de chocolat au lait, noix sucrées, et riz au lait / hints of milk chocolate, sweet nuts, rice pudding, and rich nougat flavors.
DASSAI 45 15.5% $50.99
avec notes de melons mûrits, suivies d'une finition aride / notes of ripe melons lead to a dry, wistfully clean finish
SHO CHIKU BAI MIO SPARKLING 5% $24.99
arômatisé à la pêche, passant par les fragrances du kaki mûr, de la freesia et du pain frais / aromas of peach, ripe persimmon, freesia, and fresh bread.
SAKE 500ml
NIHONSAKARI DAIGINJO 16% $39.99
avec des notes de fruits d'automne et une finition onctueuse / notes of autumn fruit with a mellow finish.